Supremo Colombien brun

Colombie Brun est un café d’origine unique doux, légèrement torréfié, issu de grains d’Arabica de qualité supérieure provenant de Colombie. Sa force réside dans sa clarté et son accessibilité. Torréfié légèrement afin de préserver sa douceur naturelle, il offre une tasse équilibrée, au corps moyen, aux notes de noisette et à la finale délicatement vineuse. Facile à apprécier, il constitue une excellente introduction aux cafés d’origine unique colombiens.

Le café

Colombie Brun est composé de grains colombiens soigneusement sélectionnés auprès de producteurs reconnus en Amérique du Sud. Réputé pour son équilibre et sa netteté en tasse, ce café met en valeur les caractéristiques classiques des cafés colombiens : douceur naturelle, belle structure et finale propre.

La torréfaction

Torréfié en petites quantités dans les Cantons-de-l’Est du Québec, ce café 100 % Arabica bénéficie d’une torréfaction légère qui respecte son profil d’origine. Classé 2 sur 8 sur notre échelle d’intensité, il est considéré comme un café doux, lumineux et facile à boire. Pour un autre profil léger, découvrez notre Costa Rica Brun. Pour une option plus corsée, essayez notre Pérou Noir.

Le goût

Ce café au corps moyen révèle une saveur douce de noisette, une profondeur subtile et une finale légèrement vineuse. Son acidité est équilibrée et agréable, apportant de la fraîcheur sans agressivité. Son profil net le rend particulièrement apprécié en café filtre, avec ou sans une touche de crème ou de lait.

Préparation

Colombie Brun est idéal pour la cafetière filtre, la cafetière à piston, le pour-over ou l’infusion à froid. Sa clarté et son équilibre s’expriment pleinement avec les méthodes d’extraction par filtration.

La source

Nos grains d’Arabica sont issus de producteurs colombiens soigneusement sélectionnés, engagés dans des pratiques responsables et durables. Colombie Brun est certifié casher et sélectionné pour assurer constance et qualité.

L’histoire

Virgin Hill Coffee est une entreprise familiale canadienne dédiée à la torréfaction artisanale de cafés soigneusement choisis. Torréfiés en petites quantités, nos cafés d’origine unique mettent en lumière le caractère distinctif de chaque région.