Au cours des trois dernières années, nous avons travaillé fort pour maintenir nos prix inchangés malgré une inflation élevée et une grande volatilité des prix. Cependant, le prix des grains verts a fortement augmenté, tout comme d'autres coûts liés à l'approvisionnement de votre café préféré. En juin 2024, le prix des grains verts a atteint un sommet depuis les 13 dernières années selon un rapport publié par l'Association internationale du café. Les événements météorologiques extrêmes, de plus en plus fréquents en raison des changements climatiques, sont un facteur important dans cette augmentation car la production de café est particulièrement sensible au climat. Le Vietnam et le Brésil, qui produisent ensemble plus de la moitié du café dans le monde, ont connu d’importantes périodes de sécheresse en 2024, le Brésil ayant également dû faire face à des incendies de forêt. Les pénuries d'approvisionnement attendues dans ces deux pays en raison de ces événements climatiques font grimper les prix mondiaux des grains de café. À cela s'ajoute l'augmentation des coûts de transport en raison de diverses perturbations dans les chaînes d'approvisionnement lors des dernières années.
Voici quelques articles pour en apprendre plus sur la situation actuelle du café :
https://www.icocoffee.org/documents/cy2023-24/cmr-0424-f.pdf
https://www.noovo.info/nouvelle/sommes-nous-sur-le-point-de-payer-plus-cher-pour-notre-cafe.html
https://perfectdailygrind.com/2021/11/why-is-it-getting-more-expensive-to-ship-coffee/
Bien que nous ayons réussi à maintenir nos prix stables pour vous, nos chers clients, nous ne pouvons plus absorber ces hausses de coûts. Nos prix en ligne ainsi qu’à l’Atelier ont donc augmenté d’environ 6 %.
