Microlot : Projet des femmes colombiennes de Las Rosas

Parmi nos spécialités chez Virgin Hill, nous offrons la torréfaction de microlots sur mesure. Cette option vous permet de choisir le degré de torréfaction de votre café; que vous aimiez le goût vif et éclatant d’une torréfaction pâle, la richesse équilibrée d’une torréfaction brune ou l’intensité et la profondeur d’une torréfaction foncée.  Ce service unique en son genre vise à offrir au client une expérience entièrement personalisée qui aboutit à la tasse de café parfaite. De plus, puisque chaque lot est torréfié uniquement pour vous, votre café sera aussi frais qu’il est possible de l’avoir – et livré chez vous au moment même où la saveur et l’arôme des grains sont à leur meilleur. Faites l’expérience d’un café torréfié juste pour vous et goûtez la différence!

Alt : 1 700 - 2 000 MASL

Inspiré par leur détermination à utiliser le café comme vecteur de changement, le projet de café des femmes de Las Rosas a été créé pour susciter des changements significatifs dans la vie des femmes et de la communauté de La Plata, Huila. Il s'agit d'un café délicat, sucré et dynamique produit par 300 agriculteurs de l'Association des femmes de Huila occidentale, en Colombie.

Le projet Las Rosas Women's Coffee vise à lutter contre les inégalités entre les sexes existantes en mettant en œuvre et en créant des solutions qui soutiennent les femmes tout au long de leur parcours vers le café. Le projet souligne l'importance de la qualité et de la cohérence et met en œuvre des pratiques durables pour garantir que le café est cultivé conformément aux meilleures pratiques.

« Quand nous avons commencé, nous n’étions qu’une cinquantaine de femmes à rêver d’exporter notre propre café. Pour réaliser ce rêve, nous devions être durables et proposer un excellent produit.

Le projet de café des femmes de Las Rosas apporte des changements positifs dans la vie des productrices de café. En achetant ce micro-lot, vous contribuez à leur mission de :
- Garantir les prix couvrent les coûts de production
- Payer une prime en espèces pour un café de qualité
- Apporter un soutien psychologique aux femmes touchées par la violence domestique
- Soutenir les activités de formation
- Mise en place d'un fonds de crédit rotatif autogéré
- Organiser leur propre atelier sur l'égalité

Notes de : Baies, cassonade, crémeux, caramel, floral

 

Choisissez votre niveau de torréfaction et votre mouture et nous la torréfierons fraîchement juste pour vous !

Attention, nous partirons d'une livre de café en grains verts cependant après torréfaction il y a une réduction d'un peu moins de 20 %. Vous recevrez le lot complet.