Microlot : Ethiopie Dangura

Parmi nos spécialités chez Virgin Hill, nous offrons la torréfaction de microlots sur mesure. Cette option vous permet de choisir le degré de torréfaction de votre café; que vous aimiez le goût vif et éclatant d’une torréfaction pâle, la richesse équilibrée d’une torréfaction brune ou l’intensité et la profondeur d’une torréfaction foncée.  Ce service unique en son genre vise à offrir au client une expérience entièrement personalisée qui aboutit à la tasse de café parfaite. De plus, puisque chaque lot est torréfié uniquement pour vous, votre café sera aussi frais qu’il est possible de l’avoir – et livré chez vous au moment même où la saveur et l’arôme des grains sont à leur meilleur. Faites l’expérience d’un café torréfié juste pour vous et goûtez la différence!

Alt : 5 900-6 400 MASL

Près de la ville d’Aleta Wondo, considérée comme un « joyau » de la région de Sidamo.
La station de lavage de Dangura est située dans une zone très fertile et boisée. Les cerises de café sont collectées dans les propriétés de plusieurs petits exploitants agricoles et triées, lavées et soigneusement séchées sur des plates-bandes surélevées. Pendant les moments les plus chauds de la journée, les ouvriers agricoles couvrent le café pour s'assurer qu'il ne sèche pas trop rapidement ou ne devienne cassant.

Notes de : Aromates parfumés et fruités ressemblant au jasmin, à la cerise noire, à la bergamote et à la crème de citron

Choisissez votre niveau de torréfaction et votre mouture et nous le torréfierons frais pour vous ! Attention, nous partirons d'une livre de café en grains verts cependant après torréfaction il y a une réduction d'un peu moins de 20 %. Vous recevrez le lot complet.