Mélange Knowlton Biologique

Mélange Knowlton Biologique est un café équilibré et expressif, inspiré du village de Knowlton, sur les rives du lac Brome, dans les Cantons-de-l’Est du Québec. Sa douceur naturelle et son caractère affirmé, associés à sa certification biologique, en font un mélange à la fois accessible et distinctif. Torréfié moyen, il révèle une tasse aromatique aux notes florales et légèrement fruitées, soutenues par une acidité délicate.

Le café

Élaboré à partir de grains d’Arabica certifiés biologiques, ce mélange est né par hasard lors d’une dégustation dans un café de Knowlton. Rapidement adopté pour son harmonie et sa personnalité, il reflète l’esprit chaleureux et authentique de la région dont il porte le nom.

La torréfaction

Torréfié en petites quantités dans les Cantons-de-l’Est du Québec, ce café 100 % Arabica biologique présente une torréfaction moyenne, notée 5 sur 8 sur notre échelle d’intensité. Cette approche met en valeur sa richesse aromatique tout en conservant une grande buvabilité.
Pour une option plus douce, découvrez Colombie Brun biologique. Pour un profil plus affirmé, essayez Weekend biologique.

Le goût

En tasse, il dévoile des notes florales élégantes, une légère touche fruitée et une acidité fine et bien intégrée. Son corps est souple et équilibré, offrant une expérience polyvalente, idéale autant pour les matins tranquilles que pour les moments de détente.

Préparation

Mélange Knowlton Biologique convient parfaitement aux cafetières filtre, aux cafetières à piston et à l’infusion à froid. Son profil harmonieux s’exprime avec constance dans toutes ces méthodes.

La source

Nos grains d’Arabica certifiés biologiques proviennent de producteurs engagés dans des pratiques responsables et durables en Amérique du Sud. Mélange Knowlton Biologique est certifié biologique par Ecocert Canada et certifié casher, assurant qualité et traçabilité.