Mélange Knowlton Biologique

(Velouté) Un mélange inspiré par la Ville de Knowlton, située aux abords du magnifique lac Brome, dans les Cantons de l’Est au Québec. Le mélange Knowlton a été créé à la suite d’une erreur. Alors que nous faisions un test de goût dans un café local, deux mélanges devant être testés séparément ont été jumelés par erreur; ce qui depuis a donné naissance au mélange Knowlton. Le café Knowlton est un mélange de certains des meilleurs cafés indonésiens et africains. Ce mélange offre un arôme remarquable et une saveur finale fruitée. Riche en saveur et en arômes avec une touche d’acidité. Certifié Biologique par Ecocert Canada.

LE CAFÉ : Le mélange de grains entiers le café Biologique Knowlton de Virgin Hill Coffee est un mélange copieux de torréfaction moyenne de café arabica de la plus haute qualité d’Amérique du Sud. Tout comme les gens de la petite ville de Knowlton, au Québec, ce café est doux mais avec du caractère !

LA TORRÉFACTION : Torréfié en petites quantités dans les Cantons-de-l’Est du Québec, notre café 100 % Arabica est une torréfaction moyenne corsée. Ce café est noté 5 sur 8 sur notre échelle d’intensité. Il est considéré comme doux avec un petit coup de pied. Pour une torréfaction plus légère, consultez notre brun de Colombie biologique et pour une torréfaction plus foncée, consultez notre noir du Pérou biologique.

LE GOÛT : Un mélange unique et riche de corps moyen avec des notes fleuries et une faible acidité. Parfait pour un bon début de week-end mais également adapté à un week-end décontracté et reposant, ce café est un excellent passe partout et l’un de nos cafés les plus populaires.

PRÉPARATION: Ces grains de café arabica convient mieux au filtre en papier, aux machines à café goutte à goutte, à la presse française et à l’infusion à froid.

LA SOURCE : Nos grains de café arabica certifiés biologiques proviennent de manière responsable et durable des meilleurs producteurs de café d’Amérique du Sud. Ce café de haute qualité est certifié 100 % biologique et casher.