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What Is Half Caff Coffee?
Si vous aimez le café, mais souhaitez réduire votre consommation de caféine, le café demi-caféiné est une option à considérer. Il est préparé en combinant du café régulier et du café décaféiné, ce qui vous permet de continuer à savourer votre café habituel tout en réduisant votre apport en caféine.
Les cafés Demi-déca de la Brûlerie Virgin Hill sont préparés avec des parts égales de café régulier et de café décaféiné. Trois combinaisons sont offertes, selon les saveurs que vous préférez. Et si vous vous êtes déjà demandé pourquoi une vache Highland figure sur l’emballage, sachez que cette illustration a aussi une histoire bien de chez nous.
Qu’est-ce que le café demi-caféiné?
Le café demi-caféiné, aussi appelé café mi-caféiné, est un mélange de grains de café réguliers et décaféinés. À la Brûlerie Virgin Hill, nous utilisons une proportion de 50/50, pour vous offrir un café qui contient moins de caféine qu’une tasse comparable préparée uniquement avec du café régulier.
Un mélange 50/50 ne signifie pas nécessairement que votre tasse contient exactement 50 % moins de caféine, puisque le café décaféiné en contient encore une petite quantité. La teneur finale dépend aussi des grains utilisés et de la méthode de préparation.
Pourquoi choisir le café demi-caféiné?
Certaines personnes aiment boire du café tout au long de la journée, mais souhaitent réduire leur consommation de caféine sans passer complètement au décaféiné. Le café demi-caféiné offre un juste milieu pour celles et ceux qui veulent changer un peu leurs habitudes tout en conservant le goût familier du café régulier.
Vous pouvez en boire le matin ou en faire votre café de l’après-midi, selon vos préférences et la façon dont la caféine vous affecte.
Quel goût a le café demi-caféiné?
La saveur dépend des cafés utilisés dans le mélange. Notre gamme Demi-déca combine différents cafés de la Brûlerie Virgin Hill. Vous pouvez donc choisir le profil aromatique qui vous plaît le plus, que vous préfériez un café plus corsé aux notes prononcées ou un profil plus léger avec des notes de vanille.
Nos cafés Demi-déca
Tous nos cafés Demi-déca contiennent 50 % de café régulier et 50 % de café décaféiné, mais chaque combinaison offre des saveurs différentes.
Espresso Decaf et Peru Black
Cette combinaison associe Espresso Decaf et Peru Black pour obtenir un café corsé, riche et aux saveurs plus intenses. C’est un bon choix si vous aimez les cafés au caractère bien prononcé.
Swiss Water Decaf et Costa Rica Brown
Le Costa Rica Brown apporte des notes de vanille à cette combinaison, équilibrées par le Swiss Water Decaf. Choisissez cette option si vous préférez un profil aromatique plus léger.
Swiss Water Decaf biologique et Espresso L’Roma biologique
Cette option associe le Swiss Water Decaf biologique à l’Espresso L’Roma biologique pour un café riche aux notes de noisette. Les deux cafés sont biologiques, ce qui en fait le choix idéal si vous recherchez un café demi-caféiné biologique.
Vous trouverez les trois options sur notre page de produit Demi-déca.
Comment préparer le café demi-caféiné
Le café Demi-déca se prépare avec votre méthode habituelle, que vous utilisiez une cafetière filtre, une presse française, une cafetière à piston à pression manuelle de type pour-over ou une machine à espresso. Il suffit de choisir la mouture adaptée à votre équipement et de suivre votre routine habituelle.
Si vous utilisez une machine à espresso automatique avec moulin intégré, gardez en tête que le Peru Black peut être huileux et ne convient pas nécessairement à ce type de machine. Vérifiez les détails du produit au moment de choisir votre combinaison et votre mouture.
Pour préserver les saveurs, conservez votre café dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur. Évitez le réfrigérateur, où l’humidité et les variations de température peuvent nuire à sa fraîcheur.
Inspiré par les Cantons-de-l’Est
L’emballage de nos cafés Demi-déca s’inspire aussi de notre région. L’illustration de la vache Highland fait référence aux vaches de cette race que l’on trouve dans les Cantons-de-l’Est, où nous torréfions notre café.
C’est un petit clin d’œil à notre coin de pays que nous avions envie d’intégrer à l’emballage.
Foire aux questions sur le café demi-caféiné
Le café Demi-déca contient-il moitié café régulier et moitié café décaféiné?
Oui. Nos cafés Demi-déca contiennent 50 % de café régulier et 50 % de café décaféiné.
Le café demi-caféiné contient-il moins de caféine que le café régulier?
En général, oui. Puisqu’il combine des grains de café réguliers et décaféinés, le café demi-caféiné contient habituellement moins de caféine qu’un café préparé uniquement avec des grains réguliers. La quantité exacte dépend des cafés utilisés et de la méthode de préparation.
Le café demi-caféiné est-il la même chose que le café décaféiné?
Non. Le café demi-caféiné contient à la fois du café régulier et du café décaféiné, tandis que le café décaféiné a subi un procédé visant à retirer la majeure partie de sa caféine. Il en contient tout de même une petite quantité.
Puis-je préparer le café Demi-déca dans ma cafetière habituelle?
Oui. Vous pouvez préparer le café Demi-déca avec la plupart des méthodes courantes, notamment une cafetière filtre, une presse française, une cafetière pour-over ou une machine à espresso. Choisissez une mouture adaptée à votre équipement et vérifiez les détails du produit si vous utilisez une machine à espresso automatique avec moulin intégré.
Existe-t-il une option Demi-déca biologique?
Oui. Notre combinaison de Swiss Water Decaf biologique et d’Espresso L’Roma biologique est préparée avec deux cafés biologiques.
Trouvez votre café Demi-déca
Si vous recherchez un café qui contient moins de caféine sans passer complètement au décaféiné, notre gamme Demi-déca vous propose trois combinaisons. Choisissez le profil aromatique qui vous plaît et préparez votre café avec votre méthode préférée.