Café, communauté et une fin de semaine à l’Expo Brome

Pour la plupart d’entre nous chez Brûlerie Virgin Hill, l’Expo Brome est bien plus qu’un autre événement au calendrier. Nous sommes d’ici, et plusieurs d’entre nous ont grandi en allant à l’Expo chaque année. Maintenant, nous pouvons y amener nos propres enfants, ce qui rend notre présence avec Brûlerie Virgin Hill encore plus spéciale.

Chaque année, lorsque l’Expo Brome arrive, nous préparons notre Airstream et prenons la direction du site de l’Expo, prêts pour une fin de semaine bien remplie de café, de visages familiers et de plaisir.

Un peu d’histoire de l’Expo Brome

L’Expo Brome fait partie de la communauté locale depuis des générations. Son histoire remonte à 1856, lorsque la Brome County Agricultural Society a été fondée à Knowlton. Les premières expositions ont eu lieu à Knowlton avant que la Société achète un terrain à Brome Corners, où la première exposition sur le site actuel a eu lieu en 1891.

Plus de 160 ans plus tard, l’Expo demeure une partie importante de la vie dans les Cantons-de-l’Est. Même si elle a beaucoup grandi au fil des ans, elle reste un endroit où les familles locales, les agriculteurs, les entreprises et les bénévoles se réunissent pendant quelques jours chaque été.

Pour nous, faire partie de cette tradition est quelque chose que nous attendons avec impatience chaque année.

L’Airstream de Brûlerie Virgin Hill débarque à l’Expo Brome

Pendant l’Expo Brome, notre Airstream devient en quelque sorte un petit café Brûlerie Virgin Hill sur roues. Nous l’installons sur le site de l’Expo et servons presque tout notre menu de boissons pendant la fin de semaine, ce qui permet aux visiteurs de profiter de plusieurs des mêmes boissons qu’ils commanderaient à notre Atelier.

À l’Expo, nous servons notre Espresso Owl’s, que nous utilisons pour préparer les boissons à base d’espresso servies à partir de l’Airstream. Les visiteurs peuvent commander de tout, des cortados, flat whites et lattés aux mokas, lattés au caramel et lattés au chai.

Pour ceux qui préfèrent une boisson froide, nous avons des lattés glacés, des frappés, du café infusé à froid et des sodas italiens. Nous offrons également des laits frappés dans les mêmes saveurs que nos frappés, mais sans café, ce qui en fait un choix populaire auprès des enfants et de ceux qui préfèrent éviter la caféine.

Nous apportons même des options de lait différentes et des beignes, alors il y a beaucoup de choix lorsque vous passez nous voir à l’Airstream.

Le vendredi à l’Expo, c’est un peu différent

Le vendredi est toujours une journée particulièrement amusante pour nous parce que le Centre de services scolaires de l’Eastern Townships prend congé et organise une sortie à l’Expo. Les autobus scolaires arrivent tout au long de la journée pour amener les élèves sur le site, accompagnés de leurs enseignants et de leurs parents qui s’occupent des groupes pendant qu’ils découvrent tout ce que l’Expo a à offrir.

On peut voir les couleurs des écoles de loin. Il y a des enfants partout, et ils ne cherchent pas tous un café. C’est pourquoi nous nous assurons d’avoir beaucoup de choix pour tout le monde. En plus de nos boissons au café, nous servons des laits frappés dans les mêmes saveurs que nos frappés, mais sans café. Nous avons également des sodas italiens et du chocolat chaud, alors les plus jeunes visiteurs ont eux aussi beaucoup de choix.

C’est aussi l’une des raisons pour lesquelles l’Airstream peut devenir assez occupé. Entre les groupes scolaires, les familles et tous les autres visiteurs qui profitent de l’Expo, il se passe presque toujours quelque chose autour de nous.

Une sorte de réunion annuelle

L’une de nos choses préférées à propos de l’Expo Brome est de voir toutes les personnes de la région qui viennent profiter de la fin de semaine. La plupart des membres de notre équipe sont d’ici, alors nous reconnaissons beaucoup de visages qui s’arrêtent à l’Airstream, et il y a même des gens que nous ne voyons qu’une fois par année, lorsque l’Expo arrive.

Quelqu’un arrive à la fenêtre et nous pouvons prendre des nouvelles depuis l’année dernière, ou un client que nous connaissons se présente avec sa famille et nous pouvons voir à quel point ses enfants ont grandi. Ces petits moments font partie de ce qui rend la fin de semaine aussi agréable pour notre équipe.

On a moins l’impression de simplement participer à un événement et davantage l’impression que toute la communauté se réunit pour la fin de semaine.

L’Expo est animée, bruyante et parfois un peu chaotique, mais c’est aussi ce qui la rend si amusante. Nous pouvons passer la fin de semaine à servir du café, à discuter avec les gens de la région et à voir nos clients dans un contexte différent de celui de notre Atelier.

Notre lien avec l’Expo va au-delà du café

Notre relation avec l’Expo Brome va un peu plus loin que le fait d’y amener l’Airstream chaque année. L’un de nos employés est également membre du conseil d’administration de l’Expo, alors quelqu’un de notre équipe participe directement à l’organisation de l’événement en coulisses.

Nous avons également des membres de notre équipe qui font du bénévolat pendant la fin de semaine, ce qui nous permet de voir autrement tout le travail nécessaire pour organiser un événement de cette envergure. Lorsque les visiteurs arrivent, des mois de planification et de préparation ont déjà eu lieu en coulisses.

Nous voulons faire notre part pour prendre soin des personnes qui rendent l’Expo possible, c’est pourquoi nous offrons du café gratuitement aux bénévoles de l’Expo pendant toute la fin de semaine. C’est une petite façon de les remercier pour les longues heures qu’ils consacrent à faire en sorte que tout se déroule bien.

Du café qui redonne à la communauté

L’Airstream est également une occasion pour nous de redonner à la communauté qui nous soutient tout au long de l’année. Cette année, les recettes de notre Airstream à l’Expo Brome seront versées à la Fondation Christian Vachon.

La Fondation Christian Vachon soutient les enfants et les familles partout au Québec, et nous sommes fiers de contribuer à son travail grâce à notre participation à l’Expo. Cela rend la fin de semaine encore plus significative pour notre équipe, puisque le café que nous servons peut contribuer à soutenir une cause qui nous tient à cœur et qui aide des communautés partout dans la province.

Pour nous, c’est l’une des meilleures choses lorsqu’on participe à des événements locaux. Nous pouvons passer la fin de semaine à faire quelque chose que nous aimons tout en contribuant à la communauté qui soutient notre entreprise depuis tant d’années.

À bientôt à l’Expo Brome

Pour nous, l’Expo Brome est devenue l’une de ces fins de semaine que nous attendons avec impatience chaque année. Nous pouvons amener l’Airstream, servir beaucoup de café, prendre des nouvelles de gens que nous connaissons et passer du temps avec notre communauté locale à l’extérieur de l’Atelier.

Que vous veniez à l’Expo depuis des années ou que ce soit votre première visite, venez nous trouver à l’Airstream pendant votre passage. Prenez votre café habituel, essayez quelque chose de différent ou amenez les enfants prendre un lait frappé, un soda italien ou un chocolat chaud.

Et si vous êtes l’une des personnes que nous ne voyons qu’une fois par année à l’Expo, nous serons heureux de vous revoir. À bientôt à l’Expo Brome!

Foire aux questions