Colombie Brun Biologique
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Colombie Brun Biologique est un café d’origine unique, élaboré à partir d’Arabicas colombiens certifiés biologiques. Il se distingue par sa clarté et sa douceur naturelle. Légèrement torréfié, il révèle des notes de noisette, une acidité délicate et une finale raffinée aux accents subtilement vineux. Accessible et élégant, il met en valeur le profil classique des grands cafés colombiens.
Certifié biologique par Ecocert Canada.
Le café
Issu de producteurs reconnus en Colombie, ce café 100 % Arabica reflète l’équilibre et la structure caractéristiques de cette origine. Sa texture souple et sa finesse aromatique en font une introduction idéale aux cafés colombiens.
La torréfaction
Torréfié en petites quantités dans les Cantons-de-l’Est du Québec, ce café présente une torréfaction légère, notée 2 sur 8 sur notre échelle d’intensité. Cette approche préserve la douceur naturelle du grain et met en valeur la pureté de ses arômes.
Pour une autre option légère, découvrez Costa Rica Brun. Pour un profil plus intense, essayez Pérou Noir Biologique.
Le goût
En tasse, il offre une saveur nette et équilibrée, dominée par des notes de noisette et une légère touche fruitée en finale. Son acidité fine apporte fraîcheur et vivacité sans excès. Sa structure légère en fait un café agréable au quotidien, particulièrement en méthode filtre.
Préparation
Colombie Brun Biologique convient parfaitement aux cafetières filtre, aux cafetières à piston et à l’infusion à froid. Les méthodes douces mettent en valeur la clarté et les nuances propres à cette origine.
La source
Les grains d’Arabica certifiés biologiques proviennent de producteurs colombiens engagés dans des pratiques responsables et durables. Colombie Brun Biologique est certifié biologique par Ecocert Canada et certifié casher, garantissant qualité et traçabilité.
