Boîte de dégustation – Microlots
- Prix ordinaire
- $81.00
- Prix soldé
- $81.00
- Prix ordinaire
- $90.00
- Prix unitaire
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Nous sommes spécialisés dans la création de microlots de café entièrement personnalisables selon votre niveau de torréfaction préféré, que vous appréciez les saveurs vives et vibrantes d'une torréfaction légère, la richesse équilibrée d'un mi-noir ou l'intensité prononcée d'une torréfaction foncée. Cette approche unique permet à nos clients de savourer un café parfaitement adapté à leurs goûts, créant une expérience véritablement personnalisée. Chaque lot étant torréfié spécialement pour vous, nous vous garantissons non seulement un café préparé selon vos spécifications exactes, mais aussi le café le plus frais possible, livré à l'apogée de sa saveur et de son arôme. Découvrez la différence d'un café créé spécialement pour vous !
Notre boîte de dégustation Microlot vous donne la chance de déguster trois de nos cafés les plus vendus, torréfiés sur mesure juste pour vous !
#1 Tanzanie Peaberry
Alt : 1400-1800 MASL
Notes de : Chocolat noir et fruits mûrs.
Le café tanzanien Peaberry se distingue par sa saveur unique et sa rareté, ce qui en fait un favori des amateurs de café. Cultivé sur les pentes verdoyantes de Mbeya, ce grain rare se forme lorsqu'une cerise de café produit un seul grain rond au lieu des deux habituels. Il en résulte une tasse au corps onctueux et équilibré, à l'acidité vive et délicate, et à l'arôme merveilleusement distinctif.
#2 Costa Rica La Santa Cruz (région de Tarrazu)
ALT : 1 500 à 1 600 MASL
Notes de : fruits à noyau, pastèque et chocolat au lait crémeux
Le café transformé au miel de La Santa Cruz est traité dans le Palmichal Micro Mill et provient de la région de Tarrazu au Costa Rica.
Ce café est un micro-lot de qualité spéciale, axé sur la qualité et la complexité du café. Son principal avantage social réside dans le prix plus élevé par livre versé au producteur pour la transformation du miel.
#3 Dangura d'Éthiopie
Alt : 5 900-6 400 MASL
Arômes parfumés et fruités ressemblant au jasmin, à la cerise noire, à la bergamote et au lemon curd
Près de la ville d'Aleta Wondo, considérée comme un joyau de la région de Sidamo, la station de lavage de Dangura est située dans une zone très fertile et boisée. Les cerises de café sont récoltées sur les propriétés de plusieurs petits exploitants, puis triées, lavées et soigneusement séchées sur des plates-bandes surélevées. Aux heures les plus chaudes de la journée, les ouvriers agricoles couvrent le café pour éviter qu'il ne sèche trop vite et ne devienne cassant.
Choisissez votre niveau de torréfaction et votre mouture et nous le torréfierons frais juste pour vous !
Veuillez noter que nous commencerons avec une livre de chaque café en grains verts, mais après torréfaction, la réduction sera d'un peu moins de 20 %. Vous recevrez le lot complet.
