Boîte de dégustation – Microlots

Notre boîte de dégustation Microlot vous donne la chance de déguster trois de nos cafés les plus vendus, torréfiés sur mesure rien que pour vous !

#1 Projet de café des femmes de Las Rosas
Alt : 1 700 - 2 000 MASL
Notes de : Baies, cassonade, crémeux, caramel, floral

Inspiré par leur détermination à utiliser le café comme vecteur de changement, le projet de café des femmes de Las Rosas a été créé pour susciter des changements significatifs dans la vie des femmes et de la communauté de La Plata, Huila. Il s'agit d'un café délicat, sucré et dynamique produit par 300 agriculteurs de l'Association des femmes de Huila occidentale, en Colombie.

#2 Costa Rica La Santa Cruz (région de Tarrazu)
ALT : 1 500 à 1 600 MASL
Notes de : fruits à noyau, pastèque et chocolat au lait crémeux

Le café transformé au miel La Santa Cruz est traité dans le micro-moulin Palmichal et provient de la région de Tarrazu au Costa Rica.

Ce café est un micro-lot de qualité spécialisée axé sur la qualité et la complexité des tasses. Ses avantages sociaux sont le prix plus élevé par livre payé au producteur pour la transformation du miel.

#3 Éthiopie Dangura
Alt : 5 900-6 400 MASL
Aromates parfumés et fruités ressemblant au jasmin, à la cerise noire, à la bergamote et à la crème de citron

Près de la ville d’Aleta Wondo, considérée comme un « joyau » de la région de Sidamo. La station de lavage de Dangura est située dans une zone très fertile et boisée. Les cerises de café sont récoltées dans les propriétés de plusieurs petits exploitants agricoles et triées, lavées et soigneusement séchées sur des plates-bandes surélevées. Pendant les moments les plus chauds de la journée, les ouvriers agricoles couvrent le café pour s'assurer qu'il ne sèche pas trop rapidement ou ne devienne cassant.

Choisissez votre niveau de torréfaction et votre mouture et nous la torréfierons fraîchement juste pour vous !

Attention, nous commencerons avec une livre de chaque café en grains verts cependant après torréfaction il y a une réduction d'un peu moins de 20 %. Vous recevrez le lot complet.