Mélange Mont Sutton Biologique
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Mélange biologique Mont Sutton est un café biologique corsé et intense, inspiré par les journées passées sur les pentes du Mont Sutton, dans les Cantons-de-l'Est du Québec. Ce qui le distingue, c’est son caractère affirmé et sa certification biologique. Extra foncé et structuré, il révèle une profondeur fumée, de douces notes de noisette et une finale vive, à la fois puissante et maîtrisée. Un café biologique torréfié foncé, conçu pour les amateurs d’intensité.
Le café
Mélange biologique Mont Sutton est élaboré à partir de grains d’Arabica certifiés biologiques. Corsé et extra foncé, il est pensé pour évoquer chaleur, énergie et présence en tasse. Il offre puissance et structure, avec une personnalité marquée.
La torréfaction
Torréfié en petites quantités dans les Cantons-de-l'Est du Québec, ce café 100 % Arabica biologique affiche une intensité de 7 sur 8 sur notre échelle. Sa torréfaction foncée accentue la richesse et la profondeur aromatique tout en conservant un certain équilibre.
Pour une option plus légère, découvrez le Colombie Brun Biologique.
Le goût
En bouche, il développe des notes fumées dominantes, soutenues par une touche sucrée de noisette et une finale légèrement acidulée. Corsé mais maîtrisé, il apporte chaleur et densité sans excès. Un café énergisant et expressif.
La préparation
Mélange biologique Mont Sutton convient parfaitement aux cafetières à filtre, aux cafetières à piston et aux méthodes d’infusion manuelle. Sa structure généreuse s’exprime pleinement dans ces préparations.
La source
Les grains d’Arabica certifiés biologiques proviennent de producteurs engagés dans des pratiques responsables et durables. Mélange biologique Mont Sutton est certifié biologique par Ecocert Canada et certifié casher, garantissant qualité et traçabilité.
L’histoire
Brûlerie Virgin Hill est une entreprise familiale canadienne dédiée à la torréfaction artisanale de cafés soigneusement sélectionnés. Torréfiés en petites quantités, nos mélanges reflètent notre engagement envers la qualité, la constance et le savoir-faire.
