L’histoire de Virgin Hill Coffee | Une torréfaction familiale à North Hatley, Québec

Virgin Hill Coffee a commencé dans un petit garage sur le chemin Virgin Hill à North Hatley, au Québec, au cœur des Cantons-de-l’Est. Ce qui était au départ un projet de torréfaction familiale est rapidement devenu une torréfaction de café de spécialité reconnue localement, fondée sur la qualité, le service honnête et des racines bien ancrées dans la communauté.

En 2008, un incendie dévastateur a détruit la torréfaction originale. Ce moment difficile pour notre famille et notre entreprise est aussi devenu un tournant dans notre histoire. Plutôt que d’abandonner, nous avons choisi de reconstruire et de continuer à faire ce que nous aimions. C’est à ce moment que nous avons découvert une torréfactrice Petroncini de 1959, cachée dans les Alpes suisses. La machine a été restaurée avec soin et remise en fonction. Aujourd’hui, elle est toujours au cœur de notre processus de torréfaction et fait partie de l’identité de chaque café que nous produisons.

Une torréfaction québécoise bâtie sur la famille et la communauté

Plus de vingt ans plus tard, Virgin Hill Coffee est toujours fièrement une entreprise familiale. Depuis le début, nous croyons que le bon café va bien au-delà de la tasse. Il s’agit de créer des liens durables avec nos clients, de soutenir les communautés autour de nous et de partager un café que les gens aiment boire au quotidien.

Chaque sac de Virgin Hill Coffee reflète les valeurs qui nous guident encore aujourd’hui :

• Une torréfaction artisanale en petits lots avec une attention particulière aux détails
• Des grains verts sourcés de façon responsable pour leur qualité et leur constance
• Des cafés frais, accessibles et faciles à intégrer dans la routine quotidienne
• Un engagement envers les communautés locales du Québec

Redonner à la communauté a toujours fait partie de notre identité. Au fil des années, nous avons soutenu des programmes d’alphabétisation, des fondations pour enfants et des initiatives locales à travers la région. Pour nous, le café a toujours été plus qu’un produit. C’est une façon de contribuer à la communauté qui soutient notre famille et notre entreprise depuis le début.

Notre engagement envers un café simple et délicieux

Chez Virgin Hill Coffee, nous croyons que le café n’a pas besoin d’être compliqué. Un bon café commence par une sélection réfléchie des grains, une torréfaction précise et un équilibre en tasse. Que vous aimiez l’espresso, le café filtre, la presse française ou le pour-over, notre objectif reste le même : offrir des cafés accessibles, constants et agréables à boire chaque jour.

Que vous découvriez notre torréfaction pour la première fois ou que vous buviez Virgin Hill Coffee depuis des années, nous sommes reconnaissants de faire partie de votre quotidien.

Vous pouvez découvrir nos cafés et en apprendre plus sur notre torréfaction en tout temps sur virginhillcoffee.com.