Avez-vous vu notre Airstream Café ?
On nous demande souvent « où pouvons-nous voir vos opérations ? » ou "y a-t-il un Virgin Hill Café ?" nous débattions donc régulièrement pour savoir si nous avions besoin de briques et de mortier. C'est ainsi qu'est né l'Airstream Café : nous rendons nos opérations accessibles au public. Nous serons présents à des événements (surveillez notre page Facebook pour les dates) et servirons notre café fraîchement torréfié tout au long de l'année.
L'histoire commence il y a environ un an : nous étions à la recherche d'un Airstream. Nous avons finalement trouvé l'Airstream parfait, débarrassé de la plupart de ses pièces, à Toronto. Matthew et Martin ont fait le déplacement et l'ont récupéré sur place, le ramenant à notre brulerie. Et puis, ça nous a frappé : qu'est-ce qu'on fait de ce truc ?! Nous lui avons trouvé une maison, trouvé un entrepreneur et nous sommes mis au travail avec amour pour transformer cette beauté en un café. Cela a pris cinq long mois, mais nous l'avons fait et son lancement a eu lieu au Hoot à Owl's Head.
À l'intérieur, nous avons tout ce que vous trouverez dans un café : des réfrigérateurs, des comptoirs, des éviers et une belle machine à expresso. Nous avons construit un coin salon avec une belle table live edge et une banquette construite par votre serviteur. Et bien sûr, notre torréfacteur à la fenêtre arrière, qui, espérons-le, attirera les gens vers l'Airstream avec son odeur magnifique ! Matthew vient d'acheter quatre chaises Adirondack pour ceux qui préfèrent regarder notre extérieur poli tout en sirotant leur java.
Nous sommes tellement enthousiastes par cette chose – nous pensons que cela fera un excellent travail pour répandre le bonheur de Virgin Hill dans tout le pays !
