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Microlot : Ethiopie Dangura
Prix régulier
$39.00
Format
Torréfaction
Mouture
Parmi nos spécialités chez Virgin Hill, nous offrons la torréfaction de microlots sur mesure. Cette option vous permet de choisir le degré de torréfaction de votre café; que vous aimiez le goût vif et éclatant d’une torréfaction pâle, la richesse équilibrée d’une torréfaction brune ou l’intensité et la profondeur d’une torréfaction foncée. Ce service unique en son genre vise à offrir au client une expérience entièrement personalisée qui aboutit à la tasse de café parfaite. De plus, puisque chaque lot est torréfié uniquement pour vous, votre café sera aussi frais qu’il est possible de l’avoir – et livré chez vous au moment même où la saveur et l’arôme des grains sont à leur meilleur. Faites l’expérience d’un café torréfié juste pour vous et goûtez la différence!
Altitude : 2 000 à 2 180 m d’altitude
Ce café est produit par des agriculteurs du groupe de producteurs Uddeyi, qui travaillent avec Ture Waji et son entreprise Sookoo Coffee. Ils cultivent le café à des altitudes élevées, entre 2 000 et 2 180 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les journées chaudes et les nuits fraîches à cette altitude sont idéales pour produire des cerises de café sucrées et denses.
Les méthodes agricoles dans la région de Guji restent en grande partie traditionnelles. Les producteurs y cultivent généralement leurs caféiers en culture intercalaire avec d’autres cultures vivrières, notamment des haricots, des pois et de l’ensète. Cette méthode est courante chez les petits producteurs, car elle permet de maximiser l’utilisation des terres tout en fournissant de la nourriture pour leurs familles.
En plus de ces cultures intercalaires traditionnelles, la plupart des fermes sont également traditionnelles et biologiques par défaut. Les producteurs de Guji utilisent généralement très peu, voire aucun engrais ni pesticide. La majorité du travail agricole est réalisée manuellement, et très peu d’étapes sont mécanisées, même lors de la transformation du café.
Choisissez votre niveau de torréfaction et votre mouture et nous le torréfierons frais pour vous ! Veuillez noter que nous partons avec 600g de café en grains verts, mais qu'après torréfaction, la réduction est d'un peu moins de 20%. Vous recevrez le lot complet, de café torréfié.
Microlot : Ethiopie Dangura
Prix régulier
$39.00
Prix régulier
$39.00
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Torréfaction
Mouture
Parmi nos spécialités chez Virgin Hill, nous offrons la torréfaction de microlots sur mesure. Cette option vous permet de choisir le degré de torréfaction de votre café; que vous aimiez le goût vif et éclatant d’une torréfaction pâle, la richesse équilibrée d’une torréfaction brune ou l’intensité et la profondeur d’une torréfaction foncée. Ce service unique en son genre vise à offrir au client une expérience entièrement personalisée qui aboutit à la tasse de café parfaite. De plus, puisque chaque lot est torréfié uniquement pour vous, votre café sera aussi frais qu’il est possible de l’avoir – et livré chez vous au moment même où la saveur et l’arôme des grains sont à leur meilleur. Faites l’expérience d’un café torréfié juste pour vous et goûtez la différence!
Altitude : 2 000 à 2 180 m d’altitude
Ce café est produit par des agriculteurs du groupe de producteurs Uddeyi, qui travaillent avec Ture Waji et son entreprise Sookoo Coffee. Ils cultivent le café à des altitudes élevées, entre 2 000 et 2 180 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les journées chaudes et les nuits fraîches à cette altitude sont idéales pour produire des cerises de café sucrées et denses.
Les méthodes agricoles dans la région de Guji restent en grande partie traditionnelles. Les producteurs y cultivent généralement leurs caféiers en culture intercalaire avec d’autres cultures vivrières, notamment des haricots, des pois et de l’ensète. Cette méthode est courante chez les petits producteurs, car elle permet de maximiser l’utilisation des terres tout en fournissant de la nourriture pour leurs familles.
En plus de ces cultures intercalaires traditionnelles, la plupart des fermes sont également traditionnelles et biologiques par défaut. Les producteurs de Guji utilisent généralement très peu, voire aucun engrais ni pesticide. La majorité du travail agricole est réalisée manuellement, et très peu d’étapes sont mécanisées, même lors de la transformation du café.
Choisissez votre niveau de torréfaction et votre mouture et nous le torréfierons frais pour vous ! Veuillez noter que nous partons avec 600g de café en grains verts, mais qu'après torréfaction, la réduction est d'un peu moins de 20%. Vous recevrez le lot complet, de café torréfié.
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