Mélange Memphré

Le Mélange Memphré se distingue par son profil harmonieux, idéal pour les moments où l’on recherche profondeur et équilibre. Torréfié mi-foncé, il offre une tasse riche et veloutée, aux accents umami subtils et aux délicates notes de vanille, soutenues par une acidité modérée. Raffiné sans être lourd, il propose une expérience réconfortante et nuancée, particulièrement appréciée après le dîner ou lors d’un moment de détente.

Le café

Mélange Memphré est un assemblage d’Arabicas soigneusement sélectionnés en Amérique, en Afrique et en Indonésie. Chaque origine contribue à la structure, à la richesse et à la complexité du mélange, créant une tasse expressive et équilibrée.

La torréfaction

Torréfié en petites quantités par la Brûlerie Virgin Hill, ce café mi-foncé est travaillé pour mettre en valeur sa profondeur et son corps. La torréfaction accentue la richesse aromatique tout en conservant une belle souplesse en bouche et une finale persistante.

Le goût

En tasse, il révèle un profil aromatique complexe, marqué par des notes umami discrètes et une touche de vanille bien intégrée. Sa texture ample et sa fraîcheur modérée lui confèrent équilibre et élégance. C’est un café enveloppant, idéal pour prolonger un repas ou accompagner une conversation.

Préparation

Mélange Memphré convient parfaitement aux cafetières filtre, aux cafetières à piston et aux méthodes d’infusion manuelle. Son profil structuré et harmonieux s’exprime pleinement quelle que soit la méthode choisie.

La source

Les grains d’Arabica utilisés proviennent de producteurs engagés dans des pratiques responsables et durables en Amérique, en Afrique et en Indonésie. Chaque origine est sélectionnée pour assurer constance et complexité.

L’histoire

Torréfié avec soin par la Brûlerie Virgin Hill, le Mélange Memphré reflète notre engagement envers la qualité et le savoir-faire artisanal. Torréfié en petites quantités, il est conçu pour offrir une tasse équilibrée et mémorable à chaque dégustation.